Febbraio 2020

Pastiera napoletana: ingredienti e preparazione

È stata la ricetta più cercata su Google nel 2019, e non è un caso: la pastiera napoletana è amatissima, nata come dolce pasquale nella città di Napoli, ma ormai diffusa durante tutto l’anno. E non sorprende che sia una torta così amata: il guscio di pasta frolla che racchiude una crema di grano, ricotta […]

Proprietà nutrizionali dell'uova di struzzo

In questi ultimi anni si sente spesso parlare del consumo di uova di struzzo. In realtà non sono poche le persone che prediligono questa tipologia di uova, e rispetto a qualche anno fa, il consumo è aumentato in modo deciso non solo in Europa ma anche nel nostro Bel Paese, favorendo la nascita di diversi […]