La pasta al pomodoro è un piatto simbolo della tradizione italiana, che ha fatto la storia in tutto il mondo. Bastano pochi ma buoni ingredienti: spaghetti, pomodoro, basilico e il gioco è fatto! Eccoci ai fornelli, anzi alla zona di cottura del piano ad induzione, per suggerirvi la ricetta di questo classico intramontabile. Oggi infatti […]
La zucca e la curcuma si legano benissimo in cucina: il tipico ortaggio invernale e la spezia orientale insieme arricchiscono la classica vellutata. In inverno la vellutata è un piatto caldo e piacevole, sia se consumata a pranzo che a cena. Per definizione è a base di brodo e farina, ma in realtà può essere […]
Per una serata con amici ecco due ricette veg sfiziose e facili da preparare: millefoglie salata e uova ripiene con cous cous. Se avete voglia di ricette veg gustose e veloci per una serata da trascorrere con gli amici, queste fanno al caso vostro. Per la millefoglie procuratevi questi ingredienti per 4 persone: 200 gr […]
A chi mi chiede di consigliare un dolce gustoso e facile da realizzare, io rispondo sempre convinta: “Il tiramisù”. Personalmente ritengo che il tiramisù con ricetta tradizionale sia da preferire alle varianti ai lamponi, alla banana o alle fragole. La ricetta con i savoiardi è una delle più conosciute, e si rifà a quella originaria, […]
Il buffo nome di ”calzone” è affibbiato ad un raviolo gigante fatto con lo stesso impasto della pizza e ripieno in modi sfiziosi e fantasiosi. Se fatto a regola d’ arte è una goduria per il palato. Calzone ripieno di cotto e bufala Per 4 calzoni: 400 g di farina 4 cuchiaini di lievito un pizzico di sale 2 cucchiaino d’olio mezzo […]
Questa di oggi è la prima ricetta che posto dopo la lezione di cucina “Io mangio vegetariano” che ha ottenuto un grande successo. Il menù, come di consuetudine, era composto da un antipasto, un primo, un secondo e un dessert mantenendo il tema del corso. Il tofu è stata la novità per molte persone che non l’avevano ancora assaggiato. […]
Questa è una ricetta molto semplice di biscottini che si possono preparare insieme ai bambini in occasione delle feste di natale. Biscottini delle feste 200 g di zucchero 2 uova 400 g di farina 00 180 g di burro 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale qualche goccia di essenza alla vaniglia […]
Ci sono giornate in cui gli impegni sono tanti, forse troppi, ed il tempo per mangiare è limitato, così un panino potrebbe essere la soluzione rapida per non svenire durante un appuntamento. Si ma quale panino potrebbe soddisfare i palati esigenti? Questo che vi propongo è collaudato e piace anche ai miei figli che hanno gusti sofisticati. Baguette speck e crema tartufata Ingredienti per […]
Il Ciambellone è un tipico dolce toscano buono per colazione, dopo pasto e merenda. Ottimo zuppato oppure modificato con creme o mangiato asciutto dopo poco che è stato sfornato. Insomma è un dolce passepartout buono per ogni occasione, il migliore che io abbia mangiato (fino ad oggi chiaramente!) è quello preparato dai proprietari della Trattoria Tripolitania […]
Tutta la mattina dedicata alla pulizia del cane e all’acquisto di quello che le serve dopo aver fatto la visita dal veterinario. Collarino antiparassitario, trattamento per evitare la filariosi, biscottini, crocchette…..e così mi è rimasto solo il tempo (e anche i soldi!) per comprare il pane e la ciaccia dal fornaio e preparare il pranzo in 30 […]
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