Dei solfiti si è parlato molto spesso e in diverse circostanze, ma sicuramente sono proprio poche le persone che hanno approfondito il discorso o che poi sono effettivamente andate a guardare le etichette delle proprie bottiglie di vino o di champagne. Ma cosa sono questi solfiti e quali rischi si corrono, effettivamente? Ultimamente ci si […]
Di solito il caffè siamo abituati a berlo senza troppi convenevoli, al massimo è buono, meno buono, ma davvero questo è sufficiente per poter affermare di conoscere davvero il caffè? Ovviamente no, al punto che ci sono diversi corsi a disposizione di chi vuole diventare un professionista del settore o, semplicemente, per chi ama questa […]
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