2015

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La figlia di una mia amica mi ha detto che oggi se non si inseriscono delle parole  inglesi nel dialogo non sei “smart” e visto che io voglio essere “trendy” e anche un pò “unusual” ho deciso di chiamare questo dolce “apple” anche se è una banale torta di mele.                                                           Dolce “apple” 3 mele golden […]

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Ogni volta  che vado a fare la spesa e trovo le vongole veraci non posso resistere e devo comprarle. Appena arrivata a casa le immergo in acqua e sale e le faccio spurgare per un’ora, poi decido se preparare le vongole in bianco, con la salsa di pomodoro o con i pomodorini freschi. Che problema!? Oggi […]

La Tavola d'Estate

Apparecchiare d’estate una tavola all’aperto è la  cosa più facile del mondo, ma scegliere i piatti ed i bicchieri senza usare cose di carta o plastica e dare un tocco semplice ma  nello stesso tempo elegante non è cosa scontata.

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L’olio è un ingrediente essenziale nella cucina italiana ed in particolare in quella toscana dove viene utilizzato dall’antipasto al dolce rispettando il detto: “Con olio, aceto e sale è buono anche uno stivale!” Negli ultimi anni gli oli aromatizzati sono diventati un elemento in più da aggiungere ai condimenti in cucina, ed è divertente prepararli […]

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Nei paesi anglosassoni è un abbinamento molto usato che si accompagna bene alle zuppe. E da quando ho visto Buddy Valastro prepararlo in TV, mi sono unita  al motto: “a chi non piace l’aglio!?” e non ho potuto resistere alla prova.                                                       Pane all’aglio Baguette o altro pane 1 panetto piccolo di burro 2 spicchi d’aglio spremuti prezzemolo scorza […]