2014

Questo è il libro che vi propongo per il mese di Gennaio: “Il club degli angeli”. Non vi fate ingannare dal titolo perchè vi porterebbe verso una cattiva strada.  Il romanzo, un pò cinico, racconta la storia di dieci amici facoltosi che da 21 anni si ritrovano intorno ad un tavolo per gustare i loro piatti preferiti. Ma tutto […]

,

I Troccoli sono degli spaghetti alla chitarra pugliesi, fatti solitamente a mano, si abbinano bene al pesce ma io, da quando li ho mangiati a Vieste, li preparo in maniera semplice e veloce con il caciocavallo.                               Troccoli pomodorini e caciocavallo Ingredienti per 4 persone 500 g di troccoli 400 g di pomodorini 200 g di […]

Mele Adamo ed Eva

,

La storia dell’arte di mangiar bene si perde nella fatidica notte dei tempi. Risulta infatti, in modo certo, che gli uomini hanno cominciato a mangiare addirittura dalla loro creazione. Purtroppo non siamo riusciti a sapere in che cosa consistesse il primo pranzo preparato da Eva al suo consorte Adamo nel delizioso Paradiso. Sicuramente un piatto a base […]